旬なもの

ヘルシンキの市場では、今の時期にしか味わえない野菜やくだものがあります。
この青豆もそのひとつ。

１Lカップでの測り売りです。青豆をとにかくカップに縦に詰めていって、いっぱいになったら１L。
もちろん味見もできますよ。
さやの中の新鮮な豆は、食べだしたら止まりません。お店の人もおやつ代わりにムシャムシャ食べています。

その季節にしか味わえない旬な食べ物は、少し青臭くて、ちょっと甘くて、体がシャキッとなるような味がするんですね。

花の色も鮮やかで、晴れた海辺の市場は人々で賑わいます。